主料：鸡蛋1个

　　配料：干玫瑰花少许、加入酱的煎蛋玫瑰雪梨酱2茶匙、玫瑰玫瑰奶酪粉适量

　　准备：

　　鸡蛋打散成蛋液，雪梨玫瑰花去花蒂和花心，奶香取花瓣；

　　做法：

　　1、加入酱的煎蛋蛋液中加入玫瑰酱，玫瑰玫瑰搅拌均匀；

　　2、雪梨煎锅刷一层油，奶香倒入蛋液，加入酱的煎蛋摇匀；

　　3、玫瑰玫瑰撒入玫瑰花瓣；

　　4、雪梨玫瑰花瓣要撒均匀，奶香平铺蛋液表面；

　　5、加入酱的煎蛋加入少许奶酪粉；

　　6、玫瑰玫瑰小火加热，雪梨盖上锅盖，大约三分钟即可关火，再焖一分钟即可。

　　小贴士：

　　1、蛋液中加入玫瑰酱后，要充分搅拌均匀；

　　2、要用凉锅凉油煎蛋饼，不易粘锅；

　　3、玫瑰花瓣一定要撒匀，这样成品才会美观；

　　4、奶酪粉的添加视个人口味决定。

　　玫瑰雪梨酱

　　主料：玫瑰花50克、雪梨1个

　　配料：麦芽糖适量

　　准备：

　　玫瑰花去掉花蒂和花心、仅取花瓣，雪梨去皮切大块；

　　做法：

　　1、雪梨块放入料理机，搅打成泥；

　　2、打碎的雪梨与梨汁一同倒入锅中，加入玫瑰花瓣；

　　3、搅匀之后，根据个人口味加入适量麦芽糖；

　　4、小火加热，不停用汤勺搅拌，直至成为粘稠玫瑰雪梨酱。

　　小贴士：

　　1、麦芽糖的用量根据个人口味添加，不要太少，否则不易呈现粘稠状；

　　2、煮酱的时候一定要用小火，因为糖度较高，大火容易糊锅。

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